Paso 3

Desinfecta regularmente los paños y esponjas de cocina.

trapos

Lávalos con una solución compuesta de lejía y agua, o utiliza un producto comercial desinfectante siguiendo las instrucciones del fabricante.

Muchos cocineros utilizan paños o esponjas para limpiar superficies en las que han trabajado con carne cruda, y luego vuelven a utilizar el paño o la esponja en otras áreas de la cocina solamente habiéndolo enjuagado.

Un paño contaminado puede generar millones de bacterias en pocas horas. Puedes utilizar toalla de papel para limpiar y luego tirarla inmediatamente. Lávate bien las manos después de manipular carne cruda.


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    • Revision Date: 11/15/2004